Důvod k posezení – La Creperie Restauraci La Creperie najdete u Strossmayerova náměstí v Janovského ulici. Tahle první creperie v Praze letos oslaví již deváté narozeniny. Hraje tu francouzská hudba, zdi zdobí obrázky a bretaňská vlajka. Palačinky tu dělají podle pravých francouzských receptů. Těm slaným se říká galettes a připravují se z pohankové mouky. Oblíbená je galette Campagnarde s vejcem, slaninou, sýrem a doprovázejí ji brambory s česnekovým máslem. Sladké palačinky se nazývají crepes a můžete si dát třeba s jablečným pyré flambovanou calvádosem. Náplně tu dělají domácí, žádná čokoláda ani karamel ze supermarketu, nic se nehustí jíškou a palačinky se připravují bez tuku. Francouzi, kteří žíjí v Praze, říkají, že v La Creperie dělají palačinky lepší než leckde ve Francii.

Lidové noviny, 29. dubna 2006